Vừng đen (mè đen): tốt như ‘tiên dược’, ai cũng nên dùng

Từ thời xa xưa, vừng đen (mè đen) đã được tôn vinh là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng cường thân và chống lão hóa. Cơm nắm muối vừng đã là món ăn truyền thống của người...

4 loại thực phẩm sinh ra đã kỵ với trà xanh

Trà xanh thuộc loại đồ uống dưỡng sinh được ưa thích, do vậy rất nhiều người thường dùng một tách trà để loại bỏ cảm giác ngấy ngán sau bữa ăn. Tuy nhiên có một số thứ kiêng kỵ...

Món mỡ lợn truyền thống mới là lựa chọn đúng khi nấu nướng

Nhiều gia đình hiện nay gần như sử dụng 100% dầu ăn trong nấu nướng thay cho mỡ lợn như trước đây. Mọi người thường cho rằng so với mỡ lợn, dầu thực vật giúp hạ “mỡ máu”, tốt...

Gà ác (ô kê): món ăn, bài thuốc danh bất hư truyền

Nhỏ con, đen xấu, nhưng gà ác lại chính là thực phẩm bổ dưỡng – vị thuốc quý được các thầy thuốc Đông y đánh giá cao. Gà ác, còn được gọi là Ô cốt kê, Ô kê (gà đen),...

Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ: Phở chỉ tốt khi biết cách ăn

Phở hội tụ đủ các yếu tố dinh dưỡng với nước dùng, thịt, sợi phở và một chút rau. Tuy vậy cũng như nhân sâm, vị thuốc đại bổ nguyên khí, chỉ bổ dưỡng khi dùng hợp lý. Phở là...

6 “lực lượng đặc biệt” khiến tế bào ung thư tự chết

Thói quen ăn uống có thể nguy cơ ung thư tăng cao, nhưng nhưng cũng có thể khiến tế bào ung thư bị tiêu diệt nhanh gọn. Tiến sĩ y học Fuhrman chỉ ra cho bạn 6 lực lượng...

Tại sao các chuyên gia dinh dưỡng lại ví dầu oliu như “vàng lỏng”?

Bất kỳ một chuyên gia dinh dưỡng phương Tây nào cũng dưa dầu oliu vào bảng thượng hạng. Với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, họ ví dầu oliu như một loại “vàng lỏng”. Thực ra tên gọi “vàng...

Chuối xanh và 13 tác dụng tốt cho sức khoẻ hẳn bạn chưa biết

Nhiều người đã biết đến chuối xanh qua bài thuốc trị hắc lào, tiêu chảy trong dân gian. Nhưng thực ra chuối xanh còn rất nhiều ích lợi khác: giảm cân, chống ung thư, ổn định đường huyết, điều...

Giải mã hiện tượng “đu đủ mang bầu”, “giá” mọc trong ruột đu đủ,...

Gần đây, người dân Nghệ An háo hức đi xem đu đủ “mang bầu”. Vậy những hiện tượng này có gì đặc biệt, những quả đu đủ này liệu còn ăn được hay không? Thì ra, sự xuất hiện những...

Tưởng trứng cá chỉ là cây dại bên đường, nhưng thực ra có thể...

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một cây trứng cá ở ven đường và thường không mấy để ý. Tuy nhiên, tại nhiều nước khác, trứng cá lại là một loại quả quý vì nó rất tốt cho...